領(lǐng)導(dǎo)該研究的加拿大魁北克省拉沃爾大學(xué)運(yùn)動(dòng)機(jī)能學(xué)教授特倫布萊研究了15個(gè)成年人的生活情況,觀察他們用腦工作和休息時(shí),能量的使用和消耗情況,結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們用電腦工作45分鐘,只消耗了3卡路里的熱量,但是跟休息45分鐘后相比,這些人工作后所吃食物的熱量卻多出220卡路里。他說(shuō),3卡路里熱量的消耗很少,但他們卻多吃了相當(dāng)于3個(gè)蘋(píng)果的食物。
“腦力勞動(dòng)令人久坐案前不動(dòng),增加了葡萄糖需求的不穩(wěn)定性。”特倫布萊教授說(shuō)。他認(rèn)為,在“信息時(shí)代”越來(lái)越多的人從事腦力勞動(dòng)是最近20年肥胖者增加的一個(gè)重要原因。
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