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全球最佳機場餐廳之一：香港阿鴻小吃

2015/06/26 09:53:02 10677 用手機打開作者:世貿(mào)通移民 在線咨詢

香港移民聚焦香港出游攻略：以滷水菜式打響名堂的阿鴻小吃，繼連續(xù)5年成為《米芝蓮飲食香港澳門指南》一星級榮譽食肆后，近日再次揚威海外，其機場分店再次被美國有線新聞網(wǎng)絡(luò)(CNN)選為全球最佳機場餐廳之一。

CNN日前選出14間全球最佳機場餐廳，當(dāng)中香港國際機場的阿鴻小吃榜上有名;多倫多皮爾遜國際機場則有叁間上榜餐廳成為美食機場天堂;英國倫敦希思羅機場亦有兩間餐廳入選，分別為Perfectionists' Cafe以及The Gorgeous Kitchen。

皮爾遜機場叁店當(dāng)選

一家優(yōu)質(zhì)機場餐廳能為旅客的體驗增添色彩，CNN稱讚主打潮州菜的阿鴻小吃，以及德國慕尼黑機場、設(shè)有自家釀酒工場的Airbrau，都能夠把本地文化帶到機場內(nèi)，讓旅客的旅程變得更圓滿。

CNN亦稱塬本只是香港北角路邊的潮州菜小店阿鴻小吃，憑藉潮州的滷水鵝片、豆腐及外國罕見的動物內(nèi)臟如鴨舌及豬腸等作材料，而且售價只需6.5美元至20美元(約50元至155元)不等，價錢相宜。香港美食評論家和電視名人蔡瀾亦是阿鴻小吃的粉絲之一，而店內(nèi)的炒麵在他推介后亦被熱捧。

阿鴻小吃由2010年起連續(xù)5年獲米芝蓮頒于“一星”榮譽，其創(chuàng)辦人黎偉鴻，人稱阿鴻，從事飲食業(yè)30載。他于17歲加入鏞記從學(xué)習(xí)包云吞開始其廚藝生涯。上世紀(jì)90年代初，他回港后曾在啟德機場和赤鱲角機場的多間食肆出任主廚，他其后更創(chuàng)作出口味獨特的滷水菜式，并于2003年在北角開設(shè)阿鴻小吃。現(xiàn)時全港有叁間“阿鴻小吃”的分店，分別位于北角本店、香港赤鱲角機場和觀塘。

網(wǎng)民對獲獎有不同反應(yīng)

阿鴻小吃在本港頗受歡迎，網(wǎng)民對于其再獲殊榮則有不同反應(yīng)，有的覺得店舖再次入選，相信業(yè)主又有藉口可以加租，擔(dān)心其會否像北角“13座牛雜”的下場一樣，最終因不敵成本而要結(jié)業(yè);有的就認(rèn)為阿鴻小店并不特別，因為在本港經(jīng)常可以吃到滷水小食，反而是外國人較少接觸而感到新奇;有的認(rèn)為阿鴻小吃為香港爭光，令本港的地道美食在國際上贏得美譽。

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