身邊有很多移民美國(guó)的朋友們會(huì)隨身帶著泡面,原因就是吃不慣那邊的食物,其實(shí)在美國(guó)生活只要我們細(xì)心發(fā)現(xiàn),他們有時(shí)候只是把我們的食物做了下創(chuàng)新,偶爾品嘗下,也應(yīng)該不錯(cuò)哦!
1、美國(guó)版蟹肉餛飩
美國(guó)人很喜歡吃這種裏面包了蟹肉和奶油幹酪的酥炸餛飩,但中國(guó)人是不吃奶酪的。我們都有乳糖不耐癥,不過雖然我們不吃奶酪,中國(guó)人卻喜歡豆瓣醬或鴨血這類結(jié)塊食物。
2、左宗棠雞
拜托,左宗棠很忙的,每天平息叛亂還忙不過來,哪有空來燒菜?這道菜是標(biāo)準(zhǔn)的美式菜——把大塊雞肉錘松,炸完後用西式甜醬入味。湖南人1970年以前從沒聽過這道菜。
3、李鴻章雜碎
這道菜在美國(guó)流行了100多年,冰箱裏有什麼殘羹剩菜拿來大火快炒,上面再蓋個(gè)煎蛋,好了,一碗李鴻章雜碎就成了。1896年李鴻章遊曆美國(guó),喜歡到當(dāng)?shù)氐闹胁宛^進(jìn)膳。當(dāng)?shù)匾恍┟绹?guó)人打聽李鴻章吃的食品,中餐館店主難以回答,便說是“雜碎”,于是“李鴻章雜碎”名聲大嘈,風(fēng)行全美,這就是這道菜的來曆。據(jù)說大淘金時(shí)期一些中國(guó)廚子來到美國(guó)爲(wèi)礦工提供飲食,賣給醉醺醺的美國(guó)礦工。
4、寶寶盤(開胃菜)
這麼豪華的開胃菜完全是藐視窮人。油膩膩的炸蛋卷、炸肋排、炸雞翅和照燒牛肉。
5、酸甜咕嚕肉
大塊豬肉錘松後炸酥,裹上橘紅色醬汁,深受美國(guó)南部BBQ風(fēng)格毒害的一道菜。
6、酸甜咕嚕雞
和上面做法相同,只不過換成了雞肉,這道菜全部選用雞的白肉部位,口感更好。旁邊的幾塊菠蘿可以減少你的負(fù)罪感。
7、沙拉
我們中國(guó)人都會(huì)把菜做熟,這樣做是爲(wèi)了防止腹瀉,你們最好也要做熟再入腹。
8、雞蛋卷
中國(guó)有人吃這東西麼?這個(gè)表皮巨厚,上面炸得滿是水泡就像《驅(qū)魔人》裏琳達(dá)·布萊爾的臉一樣的東西一點(diǎn)都不像中國(guó)的春卷,春卷應(yīng)該是小小的、薄薄的、脆脆的——應(yīng)該是可以下咽的。
9、牛柳爆炒西蘭花
這道菜真的沒什麼不好,只不過東方?jīng)]有你們西方人吃的西蘭花這種蔬菜。
10、幸運(yùn)餅幹
又一道娛樂西方人的東西,中國(guó)人吃橘子,因爲(wèi)和“吉”諧音,能帶來好運(yùn)。